Kopi Lanang, Resep Vitalitas Lelaki di Lereng Gunung Wilis

Kopi lanang adalah buah kopi yang berbiji tunggal sehingga berbeda dengan biji kopi pada umumnya. Artinya, buah kopi itu, jika dibuka kulit luarnya hanya terdiri dari satu bagian biji saja tanpa ada belahannya. Bentuknya bulat lonjong. Padahal umumnya, buah kopi mempunyai dua belahan biji. Kata lanang sendiri dalam bahasa Jawa berarti laki-laki.

Rudi Hartono, salah seorang warga, menuturkan, kepercayaan akan khasiat kopi lanang untuk vitalitas pria itu sudah turun temurun dari nenek moyangnya dan tetap lestari hingga sekarang. Kebetulan wilayah Besuki banyak terdapat lahan perkebunan kopi dan pernah berdiri sebuah pabrik kopi pada zaman penjajahan Belanda. 

"Manfaat kopi lanang memang ada, yaitu terasa adanya tambahan tenaga sehingga menjadi semakin kuat," kata warga Desa Besuki, Kecamatan Mojo ini, Minggu (23/11/2014) kemarin.

Cara penggunaannya, menurut pria berusia 43 tahun ini, dapat dilakukan dengan beragam cara. Ada yang dikonsumsi dengan cara dikunyah secara langsung saat masih mentah ataupun dikunyah setelah matang usai disangrai.

Selain dikunyah, dia menambahkan, cara konsumsinya juga bisa dilakukan sebagai produk minuman kopi pada umumnya. Dengan cara ini, kopi lanang dikenal mempunyai citarasa yang hampir mirip dengan kopi luwak, namun terasa lebih pahit.

"Kalau saya sendiri, biasa mengunyah bijinya yang sudah matang habis disangrai. Jadi kayak camilan gitu," imbuhnya.

Sudiro, warga lainnya, mengatakan, dari khasiatnya itu kopi lanang lebih berfungsi sebagai jamu daripada sebagai minuman kopi biasa. Selayaknya jamu, imbuh dia, penyajiannya juga bisa ditambah dengan telur ayam kampung maupun madu yang diseduh bersamaan.

"Kalau kopinya sendiri tidak perlu penanganan khusus karena dari bijinya sendiri sudah punya keistimewaan, yaitu rasa yang kuat," tutur pria yang menjabat sebagai Kepala Pengolahan di Argo Wilis, sebuah pabrik yang sedang mengembangkan pengolahan Kopi Lanang yang ada di kawasan wisata Irenggolo lereng Gunung Wilis.  

+++++++++++++++++++

KEDIRI, KOMPAS.com - Potensi ekonomis kopi lanang (Kopi Lelaki) sejauh ini masih belum banyak dilirik. Padahal, kopi lanang telah melegenda sebagai kopi yang mampu meningkatkan vitalitas pria.

"Masyarakat memang belum banyak tahu khasiat dari kopi lanang. Padahal kopi lanang ini mampu meningkatkan vitalitas," ungkap Diro, salah satu petani kopi lanang dari lereng Gunung Wilis, Kabupaten Kediri, Kamis (20/11/2014).

Diro menuturkan, kopi lanang didapat dari buah kopi yang pertumbuhan genetiknya berbeda dengan kopi pada umumnya. Selain itu, bentuknya yang bulat dan bijinya yang kecil-kecil berbeda pula dengan kopi yang lain.

Kopi lanang juga terbilang langka, karena dari satu pohon kopi biasanya paling banyak hanya dihasilkan kurang dari satu kilogram kopi. "Pada zaman dahulu, biasanya kopi lanang diminum dengan jamu," ungkap dia.

Diro menjelaskan, dia memproses biji kopi lanang menjadi serbuk bubuk kopi secara tradisional. "Kami masih memakai kayu bakar agar aroma kopinya tidak sangit. Proses pembuatan kopi secara tradisional ini masih kami  dipertahankan," ungkap dia.

Diakui Diro, cita rasa kopi lanang selama ini cenderung lebih pahit. Kopi ini sangat baik diseduh sebagai kopi murni bersama susu segar dan madu. Akibat dikenal manfaatnya untuk vitalitas, harga kopi lanang baik jenis arabika dan robusta memang lebih mahal dibanding kopi biasa.________________________________________